18 ივნისს საქართველო პირველად აღნიშნავს მდგრადი გასტრონომიის დღეს. როგორც ორგანიზატორები აცხადებენ, ღონისძიების მიზანია ექსტრავაგანტური და უნიკალური გამოცდილებისა და შთაბეჭდილებების შექმნა, გასტრონომიის ინდუსტრიის წარმომადგენლებისთვის კი – ახალი პერსპექტივების გაჩენა როგორც ადგილობრივ ბაზარზე, ისე – საერთაშორისო გასტროტურიზმის მიმართულებით.
ამ თემაზე „თბილისი გასტრო ვიქის“ იდეის ავტორი და ორგანიზატორი, ირაკლი ნადარეიშვილი საუბრობდა.
